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2020-2025年中國生鮮電商行業解決方案與投資策略規劃報告

2020-2025年中國生鮮電商行業解決方案與投資策略規劃報告

Report of Solutions and Investment Strategy Planning on China Fresh Electricity Suppliers Industry(2020-2025)

企業中長期戰略規劃必備
不深度調研行業形勢就決策,回報將無從談起

2020-2025年中國生鮮電商行業解決方案與投資策略規劃報告

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2020-2025年中國生鮮電商行業解決方案與投資策略規劃報告

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第1章:生鮮電商行業發展現狀與運營模式
  • +-1.1 生鮮電商行業快速發展的必然性

    +-1.1.1 堅實的線下基礎

    (1)冷庫容量斷增加

    (2)冷藏車市場供給穩定增長

    (3)食品冷鏈物流能力不斷提升

    +-1.1.2 優越的電商環境

    (1)網民數量逐年上升

    (2)網購滲透率日益提升

    (3)跨境電商和農村電商快速發展

    +-1.1.3 良好的經濟效益

    (1)流通環節減少,降本增利

    (2)易于形成品牌溢價

    +-1.1.4 完善的技術支撐

    (1)網絡技術不斷升級

    (2)支付方式快速便捷

  • +-1.2 生鮮電商行業的發展分析

    1.2.1 生鮮電商發展歷程

    1.2.2 生鮮電商產業鏈分析

    1.2.3 生鮮電商月度活躍用戶

    1.2.4 生鮮電商市場交易規模

  • +-1.3 生鮮電商行業的競爭格局

    1.3.1 生鮮電商移動端

    1.3.2 生鮮電商平臺端

    1.3.3 行業潛在進入者威脅

  • +-1.4 生鮮電商行業的運營模式

    +-1.4.1 綜合電商平臺模式

    (1)模式簡介

    (2)模式優劣勢

    (3)境外典型代表

    (4)國內典型代表

    +-1.4.2 垂直電商平臺模式

    (1)模式簡介

    (2)模式優劣勢

    (3)境外典型代表

    (4)國內典型代表

    +-1.4.3 物流企業平臺模式

    (1)模式簡介

    (2)模式優劣勢

    (3)典型代表

    +-1.4.4 傳統零售平臺模式

    (1)模式簡介

    (2)模式優劣勢

    (3)典型代表

  • +-1.5 生鮮電商細分市場的研究

    +-1.5.1 蔬菜水果電商市場研究

    (1)水果市場概況

    (2)蔬菜市場概況

    (3)蔬菜水果電商市場規模

    (4)蔬菜水果電商競爭格局

    (5)蔬菜水果電商發展潛力

    +-1.5.2 海鮮電商市場研究

    (1)傳統海鮮市場概況

    (2)海鮮電商市場規模

    (3)海鮮電商競爭格局

    (4)海鮮電商發展潛力

    +-1.5.3 奶制品電商市場研究

    (1)傳統奶制品市場概況

    (2)奶制品電商市場規模

    (3)奶制品電商競爭格局

    (4)奶制品電商發展潛力

    +-1.5.4 肉類電商市場研究

    (1)肉類市場概況

    (2)肉類電商市場規模

    (3)肉類電商競爭格局

    (4)肉類電商發展潛力

第2章:生鮮電商行業核心痛點解決方案
  • +-2.1 配送痛點:如何完善冷鏈物流

    2.1.1 配送痛點解析

    +-2.1.2 現有的冷鏈物流模式

    (1)自營冷鏈宅配

    (2)第三方冷鏈配送

    +-2.1.3 配送痛點突破策略

    (1)集中配送解決成本過高問題

    (2)設立智能生鮮自提柜

    (3)共建區域性冷鏈物流設施

    (4)創建平臺內部物流孵化器

    (5)解決消費與成本間的矛盾

    (6)推進冷鏈物流的智慧應用

    (7)其他配送痛點突破策略

    +-2.1.4 痛點突破成功案例

    (1)順豐優選

    (2)天貓生鮮

  • +-2.2 供應痛點:如何有效整合資源

    +-2.2.1 供應痛點解析

    (1)生鮮產品供應成本高昂

    (2)非標準化產品影響配送效率

    2.2.2 供應痛點突破策略

    +-2.2.3 痛點突破成功案例

    (1)沱沱工社

    (2)京東生鮮

  • +-2.3 體驗痛點:如何培養用戶習慣

    2.3.1 體驗痛點解析

    +-2.3.2 體驗痛點突破策略

    (1)圈住四類核心用戶

    (2)完善線上線下服務

    (3)深入社區實現定向宣傳

    (4)其他體驗痛點突破策略

    +-2.3.3 痛點突破成功案例

    (1)本來生活

    (2)叮咚買菜

  • +-2.4 發展痛點:如何實現區域擴張

    2.4.1 發展痛點解析

    2.4.2 發展痛點突破策略

    +-2.4.3 痛點突破成功案例

    (1)我買網

    (2)順豐優選

第3章:生鮮電商行業用戶市場特征分析
  • +-3.1 生鮮電商用戶普及率分析

    3.1.1 用戶生鮮電商使用情況

    3.1.2 用戶生鮮電商使用頻率

    3.1.3 用戶使用生鮮電商原因

    3.1.4 用戶不再使用生鮮電商原因

  • +-3.2 生鮮電商用戶屬性情況分析

    3.2.1 生鮮電商用戶性別屬性

    3.2.2 生鮮電商用戶年齡屬性

    3.2.3 生鮮電商用戶能力屬性

    3.2.4 生鮮電商用戶消費關注點

  • +-3.3 生鮮電商用戶消費習慣分析

    3.3.1 用戶生鮮電商購買種類

    3.3.2 用戶生鮮電商購買平臺

    3.3.3 用戶生鮮電商配送時長

  • +-3.4 半成品食材電商用戶使用特征

    3.4.1 用戶半成品食材購買情況

    3.4.2 用戶購買半成品食材原因

    3.4.3 用戶半成品食材購買習慣

    3.4.4 用戶半成品食材購買頻率

第4章:生鮮電商平臺典型案例分析與解讀
  • +-4.1 生鮮電商平臺分類概述

    4.1.1 基于資源與運營模式的分類

    4.1.2 基于細分市場的平臺分類

  • +-4.2 平臺類生鮮電商優秀案例

    +-4.2.1 天貓生鮮

    (1)平臺概況簡介

    (2)覆蓋城市數量

    (3)平臺運營模式

    (4)平臺物流模式

    (5)平臺營銷推廣

    (6)平臺服務特色

    +-4.2.2 京東生鮮

    (1)平臺概況簡介

    (2)物流網絡情況

    (3)平臺用戶規模

    (4)平臺運營模式

    (5)平臺營銷推廣

    (6)平臺服務特色

    +-4.2.3 1號店

    (1)平臺概況簡介

    (2)覆蓋城市數量

    (3)平臺用戶規模

    (4)平臺運營模式

    (5)平臺物流模式

    (6)平臺服務特色

    +-4.2.4 蘇寧易購

    (1)平臺概況簡介

    (2)覆蓋城市數量

    (3)平臺用戶規模

    (4)平臺運營模式

    (5)平臺物流模式

    (6)平臺營銷推廣

    (7)平臺服務特色

  • +-4.3 垂直類生鮮電商優秀案例

    +-4.3.1 叮咚買菜

    (1)平臺概況簡介

    (2)覆蓋城市數量

    (3)平臺用戶規模

    (4)平臺運營模式

    (5)平臺物流模式

    (6)平臺營銷推廣

    (7)平臺服務特色

    +-4.3.2 我買網

    (1)平臺概況簡介

    (2)覆蓋城市數量

    (3)平臺用戶規模

    (4)平臺運營模式

    (5)平臺物流模式

    (6)平臺營銷推廣

    (7)平臺服務特色

    +-4.3.3 每日優鮮

    (1)平臺概況簡介

    (2)覆蓋城市數量

    (3)平臺用戶規模

    (4)平臺運營模式

    (5)平臺物流模式

    (6)平臺服務特色

    +-4.3.4 天天果園

    (1)平臺概況簡介

    (2)覆蓋城市數量

    (3)平臺用戶規模

    (4)平臺運營模式

    (5)平臺物流模式

    (6)平臺營銷推廣

    (7)平臺服務特色

  • +-4.4 傳統零售生鮮電商優秀案例

    +-4.4.1 沃爾瑪

    (1)平臺概況簡介

    (2)平臺運營模式

    (3)平臺營銷推廣

    (4)平臺服務特色

    +-4.4.2 大潤發優鮮

    (1)平臺概況簡介

    (2)覆蓋城市數量

    (3)平臺運營模式

    (4)平臺物流模式

    (5)平臺服務特色

    +-4.4.3 永輝超市

    (1)平臺概況簡介

    (2)覆蓋城市數量

    (3)業務布局

    (4)平臺物流模式

    (5)經營策略

    (6)平臺服務特色

  • +-4.5 新零售方向生鮮電商優秀案例

    +-4.5.1 多點Dmall

    (1)平臺概況簡介

    (2)覆蓋城市數量

    (3)平臺運營模式

    (4)業務布局

    (5)平臺服務特色

    +-4.5.2 盒馬鮮生

    (1)平臺概況簡介

    (2)覆蓋城市數量

    (3)平臺運營模式

    (4)平臺物流模式

    (5)平臺服務特色

  • +-4.6 生鮮電商平臺失敗案例研究

    +-4.6.1 物流配送失敗案例:優菜網

    (1)失敗平臺概述

    (2)失敗原因總結

    +-4.6.2 目標人群失敗案例:小農女

    (1)失敗平臺概述

    (2)失敗原因總結

    +-4.6.3 用戶習慣失敗案例:濟南買菜網

    (1)失敗平臺概述

    (2)失敗原因總結

    +-4.6.4 標準化模式失敗案例:福州家百福

    (1)失敗平臺概述

    (2)失敗原因總結

第5章:生鮮電商行業發展前景與趨勢預測
  • +-5.1 生鮮電商行業發展前景預測

    5.1.1 行業發展階段判斷

    5.1.2 生鮮電商市場規模預測

  • +-5.2 生鮮電商行業發展趨勢預測

    5.2.1 生鮮電商運營模式趨勢

    +-5.2.2 生鮮電商產品趨勢

    (1)生鮮電商產品細分化趨勢

    (2)生鮮電商產品高端化趨勢

    (3)不同類型電商產品差異化趨勢

    +-5.2.3 生鮮電商競爭格局趨勢

    (1)巨頭壓境

    (2)結盟發展

    (3)競爭升級

第6章:生鮮電商行業投資潛力與策略規劃
  • +-6.1 生鮮電商行業投資潛力分析

    +-6.1.1 生鮮電商行業現投資概況

    (1)總投融情況分析

    (2)投融資輪次分析

    (3)投融事件分析

    +-6.1.2 生鮮電商行業投資推動因素

    (1)政策持續加碼,經濟環境穩中向好

    (2)生鮮電商利潤空間很大

  • +-6.2 生鮮電商行業投資現狀分析

    +-6.2.1 生鮮電商行業投資主體

    (1)行業投資主體構成

    +-6.2.2 生鮮電商投資切入方式

    (1)傳統企業轉戰生鮮電商

    (2)綜合電商部署生鮮業務

    (3)產品企業直接切入電商

    6.2.3 生鮮電商投資現狀特點

  • +-6.3 生鮮電商行業投資策略規劃

    6.3.1 生鮮電商運營策略

    6.3.2 生鮮電商產品經營策略

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圖表1:2015-2019年中國冷庫容量情況(單位:萬噸,%)

圖表2:2015-2019年中國冷藏車銷售量(單位:萬輛,%)

圖表3:2016-2019年中國食品冷鏈物流總額情況(單位:億元,%)

圖表4:2016-2020年網民規模及互聯網普及率(單位:萬人,%)

圖表5:2015-2020年中國網購用戶規模及網購滲透率增長情況(單位:億人,%)

圖表6:生鮮電商大大減少了傳統渠道中的流通環節

圖表7:生鮮農產品不同采購模式毛利率比較(單位:%)

圖表8:沱沱公社的品牌效應

圖表9:我國生鮮電商第三階段(2013年-至今)歷程

圖表10:中國生鮮電商發展歷程

圖表11:中國生鮮電商行業產業鏈圖譜

圖表12:2019年春節后v.s. 2020年春節后中國生鮮電商行業活躍用戶規模(單位:萬人)

圖表13:2013-2019年生鮮電商行業市場交易規模情況(單位:億元)

圖表14:2019年8月生鮮電商APP活躍用戶榜單(單位:萬人,%)

圖表15:2019年十大最受歡迎生鮮電商平臺

圖表16:綜合電商平臺類生鮮電商優劣勢分析

圖表17:Amazon Fresh的發展路徑

圖表18:Amazon Fresh經營的生鮮品類

圖表19:Amazon Fresh成功因素分析

圖表20:Ocado成功因素分析

圖表21:Farmigo模式創新分析

圖表22:垂直電商平臺類生鮮電商優劣勢分析

圖表23:Fresh Direct成功因素分析

圖表24:Relay Foods成功因素分析

圖表25:Oisix成功因素分析

圖表26:物流企業平臺類生鮮電商優劣勢分析

圖表27:順豐優選的核心能力分析

圖表28:順豐優選的運營模式分析

圖表29:傳統零售平臺類生鮮電商優劣勢分析

圖表30:2010-2019年中國水果產量及增速(單位:萬噸,%)

圖表31:2010-2019年中國蔬菜產量情況(單位:萬噸,%)

圖表32:2013-2019年中國蔬菜水果電商市場規模情況(單位:億元)

圖表33:2010-2019年中國海水產品產量情況(單位:萬噸)

圖表34:2013-2019年中國海鮮電商市場規模情況(單位:億元)

圖表35:現階段中國水產海鮮電商競爭格局分析

圖表36:2010-2019年中國乳制品產量情況(單位:萬噸,%)

圖表37:2010-2019年中國乳制品銷售量情況(單位:萬噸,%)

圖表38:2013-2019年中國奶制品電商市場規模情況(單位:億元)

圖表39:2019年中國奶制品電商市場競爭格局情況(單位:%)

圖表40:2010-2019年中國肉類產量情況(單位:萬噸,%)

圖表41:2013-2019年中國肉類年人均消費情況(單位:千克,%)

圖表42:2013-2020年中國肉類電商市場規模情況(單位:億元)

圖表43:生鮮電商產品配送痛點解析

圖表44:不同生鮮電商產品對冷鏈物流的要求對比

圖表45:自營冷鏈宅配與第三方物流優劣比較

圖表46:解決消費者體驗感與物流成本間的矛盾

圖表47:順豐速運的全程冷鏈配送

圖表48:菜鳥冷鏈平臺基本情況

圖表49:電商渠道的生鮮產品供應過程

圖表50:常溫商品與冷藏商品的供應成本比較(冷鏈外包)

圖表51:生鮮電商自營冷鏈成本構成

圖表52:生鮮電商供應痛點突破策略

圖表53:沱沱工社的當前模式與未來發展模式

圖表54:京東生鮮電商物流配送體系

圖表55:生鮮電商用戶體驗痛點解析

圖表56:極食客——圈住心靈

圖表57:發燒友——圈住興趣

圖表58:愛好者——圈住參與

圖表59:折扣狂——圈住分享

圖表60:叮咚買菜營銷模式分析

圖表61:生鮮電商發展痛點解析

圖表62:生鮮電商發展痛點突破策略

圖表63:我買網生鮮配送區域精準限定

圖表64:用戶使用生鮮電商情況(單位:%)

圖表65:2019年用戶使用生鮮電商的頻率(單位:%)

圖表66:用戶使用生鮮電商的原因(單位:%)

圖表67:用戶不確定或不會再使用生鮮電商的原因(單位:%)

圖表68:生鮮電商用戶性別屬性(單位:%)

圖表69:生鮮電商用戶年齡屬性(單位:%)

圖表70:生鮮電商用戶消費能力屬性(單位:%)

圖表71:生鮮電商用戶消費關注點(單位:%)

圖表72:用戶生鮮電商購買種類(單位:%)

圖表73:生鮮電商平臺用戶偏好(單位:%)

圖表74:用戶生鮮網購用戶期望配送時長(單位:%)

圖表75:用戶半成品食材購買情況(單位:%)

圖表76:用戶購買半成品食材的原因(單位:%)

圖表77:用戶半成品食材購買習慣(單位:%)

圖表78:用戶半成品食材購買頻率(單位:%)

圖表79:基于資源與運營模式的生鮮電商分類

圖表80:基于細分市場的生鮮電商分類

圖表81:喵鮮生運營模式

圖表82:京東生鮮物流網絡圖解

圖表83:京東生鮮供應鏈體系圖解

圖表84:2019-2020年3月京東月活躍用戶數(單位:萬人)

圖表85:京東生鮮運營模式簡析

圖表86:2019-2020年3月蘇寧易購月活躍用戶數(單位:萬人)

圖表87:2015-2019年蘇寧易購物流情況(單位:個,萬平方米)

圖表88:叮咚買菜發展歷程

圖表89:叮咚買菜運營模式

圖表90:叮咚買菜營銷模式分析

圖表91:我買網基本信息表

圖表92:我買網運營模式簡析

圖表93:每日優鮮運營模式分析

圖表94:每日優鮮全品類產品

圖表95:天天果園運營模式簡析

圖表96:大潤發物流配送中心分布圖

圖表97:永輝超市發展歷程圖解

圖表98:永輝在生鮮采購模式的布局

圖表99:盒馬鮮生運營模式簡析

圖表100:盒馬鮮生主要品類SKU占比(單位:%)

圖表101:優菜網物流配送失敗原因總結

圖表102:小農女目標人群失敗原因總結

圖表103:濟南買菜網用戶習慣失敗原因總結

圖表104:福州家百福標準化模式失敗原因總結

圖表105:2020-2025年我國生鮮電商市場規模預測(單位:億元)

圖表106:生鮮電商運營模式趨勢解析

圖表107:2013-2019年我國生鮮電商行業融資情況(單位:筆,億元)

圖表108:2013-2019年我國生鮮電商行業融資輪次分布情況(單位:%)

圖表109:2019年億元級以上的投融資事件匯總(單位:億元,億美元,萬美元)

圖表110:生鮮電商相關扶持政策匯總

圖表111:各投資主體投資優勢分析

圖表112:生鮮電商運營策略分析

圖表113:生鮮電商產品策略分析

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